1、排油煙風(fēng)機(jī)斷電，掛牌；

2、關(guān)閉紫外燈和運(yùn)水煙罩并斷電；

3、安索系統(tǒng)裝上保險(xiǎn)銷(xiāo)，避免清洗過(guò)程中觸發(fā)；

4、開(kāi)啟廚房排風(fēng)機(jī)，必要時(shí)開(kāi)啟廚房排煙風(fēng)機(jī)，避免清洗蒸汽煙霧觸發(fā)火警；

5、電器設(shè)備、廚房設(shè)備做好防護(hù)后才可以開(kāi)展清洗工作，不得操作廚房?jī)?nèi)設(shè)備；

6、登高梯具按照要求使用，在天花上注意安全，用水不得污染天花墻面；

7、清洗人員需工作時(shí)需有防護(hù)措施；

8、清洗后必須清理現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生；

9、工作結(jié)束后由工程部恢復(fù)風(fēng)機(jī)、煙罩電源，撤下安索系統(tǒng)保險(xiǎn)銷(xiāo)；

10、清洗前后需拍清洗效果對(duì)比照片。